4 、秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀 ，油烧热放入排骨；
3 、解馋转小火炖约30分钟；
6 、开胃转大火收汁；
7 、辣酱米醋、香骨葱1根 、秋补盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香锅烧热 ，解馋加入适量油 ，开胃糖 、辣酱沥干水 ，香骨加入料酒 、秋补米醋1小勺 、大菜的香酱油 、解馋腌制20分钟以上；
2 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、加锅盖 ，
留一点点 ，打开锅盖 ，加入腌制排骨的料汁 ，大火烧开后 ，这样排骨口感更润；8 、炖至汤汁不多时 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、酱油1大勺 、汤汁不要全部收干 ，煎至排骨呈红棕色，糖少许 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、