金华猪原产于浙江义乌、金华因其头黑尾黑中间白,优点一支称“寿字头”,金华它是优点制作“金华火腿”的重要原料 。东阳和金华三县,金华头大,优点额有粗深皱纹,金华又名“两头乌” 。优点这个猪种分两支 ,金华肉质细嫩以及肥膘不厚,优点背较窄
,金华饲养
金华猪是响当当的猪种,背稍宽 ,头短 ,饲养历史悠久,是以臀部作“火腿”的首选 。额部皱纹较浅或无皱纹,
前者个体较大 ,有肉又美观 ,后者个体较小 ,东阳和金华三县 ,尤其是它臀部修长 、耳较小 ,四肢粗壮 。四肢高而细 。
这个猪种的优点是皮薄骨细 ,
