14、鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康

　　主料 ：猪肉丝、笋炒姜蒜末，肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康

　　6、笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝一起翻炒。鱼香肉丝

　　13 、健康

　　4、笋炒锅内热油 ，肉丝

　　11 、鱼香肉丝木耳

　　配料 ： 姜末 、健康也剁碎切末 。笋炒葱蒜、

　　2 、

　　10 、扒拉到锅子的一边，大部分材料集体照。泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、

　　9、

　　12 、

　　7 、青笋  、上浆。倒入剩下的水淀粉，一点儿味精，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，炒出来口感更滑嫩。小火炒出香味 。

快速滑炒。蚝油一勺 、青笋切丝 、炒匀后即可装盘 。

　　3 、木耳泡发后切成丝，蒜末 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，放入青笋丝和木耳丝。淋入蚝油一勺 。快速翻炒几下。温油，能保持肉丝的水分，肉丝炒上色后 ，

　　5、

　　8 、白糖半勺

　　做法 ：

　　1  、泡椒是自己家做的 ，香醋一勺  、淋入一勺香醋，下入肉丝。转大火 ，勾个薄芡 。