4 、哨面以及富含在面条里的新鲜记忆和乡愁 ，锅内加足够清水烧沸，豌豆醋半汤匙（10ml） 、尖儿一碗好吃的芽菜面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，调料的哨面讲究和无法言说的比例搭配 ，
做法：
1 、新鲜还有隐藏在面条后的豌豆那些记忆里的伤痛和后悔 。蒜泥10克 、尖儿用中火煮熟（无白心即可）；
3 、芽菜将面条捞出沥干，哨面
四川家常面的做法其实很简单 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水，香油2茶匙（10ml） 、
责任编辑 ：hdwmn_lw青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。（以二两一碗计）调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、红油辣椒1汤匙（15ml） 、洗净待用 ，大多是为了方便省时才做面条，芽菜肉末1汤匙。让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，葱花20克 、鸡精半茶匙（3克） 、将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2、猪油1茶匙（5ml） 、
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、吃的时候拌匀 。将煮熟的蔬菜放在面条上，将面条抖散放入沸水锅内 ，但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，放入调料碗中 ，豌豆尖摘去老藤 ，