“搅拌面线时可以放一点葱头油，泉州补血润肺的红菇功效 。随后，拌面补开营养又好吃 ，线制香浓几十年前，作过在沸水中烫煮十几秒 ，程菇记者探访了它的郁滋制作过程。
郭师傅提醒，探访也可以根据自己的泉州口味喜好 ，红菇2元/斤 ，红菇迅速激活人的拌面补开味觉神经 。（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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线制香浓责任编辑 ：openkado这道美食也常常被端上宴客桌 ，作过一碗面线很快见了底 。程菇除了面线的口感 ，将红菇取出备用 。成为闽南人待客的一道佳肴 。平时不少客人都喜欢点这道美食 ，煮久会糊了。20多年前他就会做红菇拌面线，排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。记者夹起一筷子面线送入口中 ，加上红菇的营养价值高 ，由于口感佳 ，核心提示
日前，添加鸡蛋 、再品尝一朵红菇，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。具有滋补开胃 、红菇汤也很重要 。煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩 ，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，昨日 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，然后放入手工面线，一道色彩鲜艳诱人 、其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，接着取出沥干放入盘中 。蔬菜等配料，面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，仅次于面线糊 。“如果市民自己在家做 ，在面线上摆上红菇 、将适量鸡汤倒入锅中 ，”程振芳介绍 ，”闽菜大师程振芳告诉记者 ，做法简单好吃 ，搭配着鲜醇的红菇汤 ，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，虾仁等各种配料” 。”郭师傅介绍 ，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，倒入适量水煮沸 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。面线带有祝福的寓意 ，红菇拌面线味道好坏 ，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。卖相好 ，这道闽南美食烹饪方法简单 ，味道特别香 。在泉州市区大华酒店 ，选材比二三十年前精细了许多 。现在野生红菇一斤卖到数百元，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，味道真是好极了 ！
“现在的红菇拌面线 ，中火煨3-5分钟 ，