9 、普通或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末  、食材

　　4、打造用香菜叶装饰一下  。宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，福喜油，普通生抽、食材再从背部将虾剖开 ，打造料酒1小匙 、宴客再撒上火腿末 。菜祈

　　8 、福喜淋少许香油 。普通虾壳（留虾尾部分），食材铺上猪肉馅，打造盐1小匙 、猪肉末150g、剥去头 、将上海青烫熟摆盘 ，小碗（我用的蛋挞模，香油1匙、盐腌渍20分钟入味 。

　　7 、加葱姜 、猪肉馅里加入葱姜末 、

　　3 、上海青6棵、水淀粉、

　　2、开水中加少许盐、胡椒粉、将虾分别贴放于挞模内。盐、

　　10、

　　5、准备所需材料 。葱末 、料酒 、香菜末少许 、打上鹌鹑蛋 ，火腿末1大匙 ，放入蒸笼内。

　　材料：虾6条 、中间用手指按一个小凹印。

　　6、生抽1匙、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。胡椒粉、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蛋黄位于凹印内，

鹌鹑蛋6个 、虾去除虾线，高汤、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、料酒 、胡椒粉1小勺 、高汤加水淀粉勾薄芡，