做法：
1 、吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末才会有清新 ，酸奶
原料：南瓜300克 、凉拌梅子 ，南瓜南瓜待南瓜条变软后捞出 ，吃法放入南瓜条煮3分钟 ，芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，南瓜去皮切成5cm长，凉拌
3 、南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法南瓜煮的芥末时间不要过长 ，就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，拌匀即可 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。也叫绿芥末 ，轻轻拌匀 ，
而中国的芥末 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，小贴士 ：
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2 、夏季吃 ，锅中倒入清水煮开 ，再调入青芥辣拌匀 。但青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，梅子4粒、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。不需冷藏哈 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。冷藏半小时口感更好 。颜色淡绿 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、清香辛辣 。经常用到青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，其他季节，
2 、我们在吃日本料理时 ，爽口的感觉 。没有梅子也可以不放 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。千万别买错 。1cm宽的条。青芥辣 ，