材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼
豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝3 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐打散 ，锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水、胡椒粉 、锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，美味将豆腐用勺子压成泥状、又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，荸荠10粒左右 、加点面粉容易捏成团 ，
2 、荸荠去皮剁碎
4 、鸡蛋一粒 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、水淀粉 、但也不要太多 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、面粉一大勺
辅料：盐 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，不要用老豆腐 。香油几滴
做法 ：
1 、用水淀粉勾芡 ，加入荸荠碎、表面裹上鸡蛋丝、