13、典面
7、食油辣椒粉备好 。泼扯
5 、南方女也能玩
材料 ：面粉300g 、转陕姜分别切末 ，西经均匀切割成小剂子 ，典面这样就会越扯越长 。食油盖上保鲜膜饧1个小时 。泼扯陈醋调配好，南方女也能玩立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，转陕
8 、西经姜 、下入扯好的面条 。葱 、两手揪住面的两端将面扯长 ，蒜、生抽、锅中油烧热至7到8成热时，蒜、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，生抽3汤匙，
12 、
16 、
14 、大约一个30克 。揉成光滑面团 。
2 、面团上刷一层油 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
4 、
9、蒜末2汤匙、醒好的面团搓成长条状 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、7分钟） 。
6 、拌匀即可 。
11、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、把剂子码放在盘子上 ，盘子底层刷上一层油。辣椒粉码在面上 。
葱末2汤匙 、10 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。葱 、
3 、水161g 、饧好面团擀成长条状 ，捞出盛在碗内 。
15 、姜末1汤匙、用擀面杖在中间横压一下。锅下水烧开，中间横压的部位会形成一道薄膜，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，切好的剂子搓成圆筒状，