7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。
10. 倒入适量老抽，烧排
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，出健再加入一勺白糖进去 。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，改大火收汁 。烧排老幼皆宜 。不用
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，出健
3.收汁的排骨时候 ，
2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红防止糊锅 ，烧排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，加适量水。记得用勺子不停的搅拌 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
4. 盖上盖子，这是上色的关键 。
喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用高压锅煮30~40分钟。原汤炖排骨 ，11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
8. 加入刚才炖排骨的汤，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，防止糊锅 。保留营养 。
5. 煮完 ，用勺子撇去浮沫 。
12. 收汁的时候 ，