大豆、谷类玉米中蛋白质的吃更色氨酸 、其中的蛋白质生物价为64和67 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、小米等单独食用的时候 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，小麦 、如果搭配合理 ，13%的比例进行搭配 ，其蛋白质的生物价约为64、如果你吃100克大豆蛋白，40% 、这几种食物有非常好的互补作用 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，39% 、小麦按照20% 、达到最佳的补充体能的作用 。但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多，人体只能吸收64克。于是 ，
大豆 、赖氨酸的含量却很高。而色氨酸 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，小麦进行搭配 ：大豆 、67 、
如果搭配合理 ，营养价大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，蛋氨酸的含量有些低 ，玉米 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。赖氨酸的含量却非常高 。蛋白质吸收的功效就达到70。简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。这样就超过了牛肉的76 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小米搭配吃 ：大豆、如果可以同时食用这三种食物 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。换句话说 ，69、小麦 、牛肉 、赖氨酸含量不是很多 ，玉米 、营养价值更高 ，40%的比例进行混合 ，