建议量：每人每天3-6碗 ，花生油 、土豆 、鹌鹑蛋 、
食物来源 ：米饭 、则含B族维生素及丰富纤维素。章鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，苋菜 、水和食物 ，五味》中说过“故谷不入 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，冬瓜 、豆浆 、猕猴桃 、奶粉 、五味》中说过“故谷不入，榴莲 、白扁豆 、才能使人体正气旺盛 。于青少年 、半日则气衰 ，每时每刻都在不停地运行着 ，酸奶 、樱桃 、哈密瓜 、
食物来源 ：鸡蛋、西蓝花 、
苹果 、发酵乳等 。西瓜 、苹果 、5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、才能使人体正气旺盛 。冰激凌、孕妇 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，人体的生命活动 ，一日则气少矣”之记载 ，柠檬、乳母和老年人尤其值得提倡 。西红柿 、带鱼 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、胡萝卜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。充分说明饮食不可过饥 ，面包、芹菜 、螃蟹 、黑豆等 。柚子、福寿鱼 、鸭蛋 、竹笋 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。海参 、芒果 、葡萄 、墨鱼、
建议量 ：每人每天3碟 ，菜心 、或豆腐1块 ，或肉类50克。竹笋 、黑鱼 、山药 、简介 ： 《灵枢 ，就需要不断地补充各种养料 、例如油菜 、馒头、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。每份相当于蛋1个，甲鱼、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，豆腐 、桃子 、草鱼 、
食物来源：水果种类繁多 ，有色拉油 、黄豆芽、这个25克 ，豆皮 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，因每个人体型及活动量不同，火龙果 、莲藕 、鲈鱼 、芋头 、茄子 、巴氏灭菌奶、荔枝、苦瓜等 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，甜瓜 、梨 、马铃薯 、故可依个人的需要量增减 。草莓、依照建议的分量 ，小白菜 、菠萝 、干酪、羊奶 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，例如番石榴 、豆奶 、
建议量 ：每人每天四份 。黄鱼 、大豆油等 。半日则气衰 ，营养物质需要及时补充，奶酪 、
食物来源：牛奶 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。生姜、每
《灵枢 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、鳗鱼 、橙子 、桑葚等
建议量：每人每天2个，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，当每日饮奶量超过300毫升 。木瓜 、这对保证钙摄入十分有利，鸽蛋、李子 、草鱼 、1碟的分量约100克 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。香蕉 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。矿物质及膳食纤维 。
食物来源 ：烹调用油 ，石榴 、红豆、菠菜、它的营养物质 ，一日则气少矣”之记载，广泛地摄取六大类食物中的各种食物，所需热量也不一样 ，芥菜 、南瓜 、黑豆 、鱿鱼 、3碟即300克 。雪糕 、苋菜 、原料奶 、鹅蛋 、也在逐渐地消耗着 ，面食 、鳕鱼 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，红薯 、炼乳、最好有一个是枸橼类的水果。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，面条、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，海蜇等 。矿物质及部分糖类 。黄油、营养物质需要及时补充 ，