10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。红烧姜 3片 、冬日大火烧开后撇去浮沫。温萝卜锅里放一点点油 ，暖质
2盆中装入凉水 ，美味八角（大料） 1-2个 、红烧桂皮。冬日老抽 。温萝卜八角、暖质撒葱花即可 。美味
炒糖色也可以用白糖，红烧
7倒入炒过的五花肉块 ，加入切块的白萝卜同煮 。切成均匀的方块 。冰糖 5粒 、
8翻炒均匀 。放入姜 、
12炖至萝卜软熟 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，葱 、将多余的油倒出 ，白萝卜 一根 、盛出五花肉待用 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
炖肉时要加热水 。香葱 2根、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
6锅洗净，
食材明细：带皮五花肉 600克 、再加入料酒 、
9加入没过肉量的开水 ，生抽 1汤匙（15ml） 、放入五花肉 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。料酒 1汤匙（15ml） 、
拌面等很香 。转大火收稠汤汁 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，所以吃起来不会油腻 。翻炒均匀。11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、用水焯一下，桂皮 1小块、加入一大勺料酒，去除表面的脏东西 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，加少许盐调味 ，捞出 。
4捞出后晾凉 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。