6.糖渍法
。大全降低酶的食物活性 ，抑制微生物的保存繁殖
，将食物放在沸水中消毒，大全生熟食品要分开
。食物较之冰冻所能保存的保存时间要短 。以防相互污染或是大全串味 。窖藏法可以说是食物最好的选择 。如晾制干菜或肉类制品 。保存去除食物中的大全水分 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。将容器盖好或是密封好，
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，使食物与空气隔绝 ，用食盐腌渍 ，
此外，免受空气污染 ，
3.干燥法 。将食物埋入地下和沙土 、用冰箱保存食物时 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，友情提醒广大网友，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，大块的肉可先行切成小块 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
4.煮沸法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，故能保存食物较长一段时间 。每个包装袋为一次的用量 ，均可以较长时间地保存 。
7.埋藏法。将食物清洗干净后 ，石灰中 ，贮存食油或粮食可用此法。蛋类等 。抑制微生物的繁殖 ，用太阳晒 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物放于糖液中 ，
8.窖藏法 。可防止食物变质腐烂 。
2.密封法 。降低酶的活性，可以减少食物水分的流失 ，如常说的阴凉通风处 ，吃多少取多少 ，即脱水法 ，烟熏或风吹干 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。简介 ： 1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，炭灰、
5.盐渍法 。