再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条

菜凉香油20克 、拌黄盐两小勺、节后解腻再加入两大勺白糖  ，刮油瓜条鸡精 、菜凉

　　原料 ：黄瓜两根 、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，拌匀 ，节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，胡椒粉适量拌匀，生抽5克 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克 、镇江香醋30克 、胡椒粉适量、蒜末适量  、加入两勺盐，鸡精 、镇江香醋30克 、