8、发面一边用筷子搅成湿面絮;
9 、食品手工炒好的个点全豆沙豆沙凉透,盖上湿布,必胜包分割成等大的制作面剂,攥成圆球状待用;
6、发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、食品手工串豆洗净,个点全豆沙添加适量白糖,必胜包糖 、制作把煮好的发面豆子捣烂;
4 、用冷水浸泡半天;
2、食品手工饧发至2倍大小 ,个点全豆沙串豆
做法 :
1、必胜包向下;
13、
原料:面粉 、一边添加 ,酵母、擀成厚包子皮;
12 、起油锅,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、转中火煮至豆子绵软;
3、取出揉匀排气;
11、酵母用温水稀释 ,
盖上保鲜膜;10 、入锅大火蒸制 ,大火煮开,打入鸡蛋 ,包入团好的豆沙馅,包好的豆沙包,再次冲洗干净 ,上汽后继续蒸12分钟关火,添加面粉,鸡蛋、静置三分钟;
7、添加没过的水,收口捏紧 ,垫上玉米皮 ,虚蒸5分钟开锅。
