做法 ：
1、锅包姜 。详解生抽 、道老东北白糖 ，少皆
7.锅里留少许底油 ，名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，
调料 ：盐、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。醋 ，
5 、
2 、大葱丝炒香 。料酒 ，白糖、胡萝卜 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
4、生抽 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，下姜丝炝锅 ，
6 、
8、淀粉 、淋上料汁 ，大葱 ，胡萝卜切丝 。胡椒粉 、放入胡萝卜 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。香菜 。
原料 ：猪里脊肉、料酒 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。加少许料酒 ，
倒入炸好的肉片 ，3 、盐 ，锅里的油再次烧到8成热 ，