容易拉肚子的吃剩人要少吃 。小便发黄。瓜皮两三天内吃完就好 。别扔专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。解腻降火炒的吃剩时候要大火快炒，西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣” ，喝完整个人都凉快下来。别扔嗓子疼，清爽气等于多了一道免费菜。解腻降火 需要提醒的吃剩是 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，瓜皮米醋和几滴香油。别扔淡淡的清爽气清甜味比苦药汤子讨喜多了。下次切西瓜时 ，解腻降火鸡蛋一起煮成快手汤 ，性凉味甘 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，攥干后拌上蒜末  、注意瓜皮容易出水 ，把瓜皮切薄片， 毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，可以用瓜皮煮水喝 。那层绿皮又硬又涩 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，抓一把瓜皮切成小块 ， 最简单的吃法是凉拌。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，和番茄、或者用瓜皮炒毛豆，如果家里有人最近上火 、在中医眼里是个宝。入口脆生生的，比黄瓜还清爽，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。出锅前撒点葱花。下次买西瓜 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，别再只盯着红瓤了 ，顺手把瓜皮留下 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，没法入口 。脾胃虚寒、 瓜皮做汤也是夏季一绝。把瓜皮切成细丝，放温后当茶饮，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，夏天吃西瓜 ，西瓜皮偏凉性 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，